0 Shares 175 Views
00:00:00
18 Oct

Θάνατος 28χρονου στην Πέλλα από αναθυμιάσεις μούστου

20 Σεπτεμβρίου 2018
175 Views

Τραγικό θάνατο βρήκε ένας 28χρονος στο χωριό Πιπεριά, στην Αλμωπία Πέλλας, κατά τη διάρκεια ανάδευσης μούστου σε οινοποιείο ιδιοκτησίας του,

Ο 28χρονος έχασε τις αισθήσεις του, πιθανόν από αναθυμιάσεις και έγειρε μέσα στο καζάνι. Αφού εντοπίστηκε από εργάτη του Οινοποιείου, διακομίσθηκε στο Κέντρο Υγείας Αριδαίας, όπου και κατέληξε.

Προανάκριση για τα ακριβή αίτια του θανάτου διενεργεί το Αστυνομικό Τμήμα Αλμωπίας.

Η διατήρηση μιας μικρής φλόγας από έναν απλό αναπτήρα ή ένα κερί αποτελεί την ασφαλέστερη ένδειξη για την καταλληλότητα του χώρου όπου πραγματοποιείται αλκοολική ζύμωση, τονίζει ο οινοπaραγωγός, Άγγελος Ρούβαλης, με αφορμή τα δυστυχήματα που συχνά σημειώνονται κατά τη διαδικασία προετοιμασίας και παράγωγης του οίνου.

«Οι αναθυμιάσεις είναι ένα σοβαρό και παλαιό πρόβλημα. Έχουν χάσει τη ζωή τους πολλοί άνθρωποι, διαχρονικά, όχι μόνο στη χώρα μας, αλλά και στην Γαλλία και παντού» σημειώνει ο κ. Ρούβαλης. Αυτό, όπως εξηγεί, οφείλεται στην αλκοολική ζύμωση, η οποία είναι μια φυσική ζύμωση από μικροοργανισμούς που μετατρέπουν τον μούστο σε κρασί.

«Οι ζυμομύκητες τρώνε το σάκχαρο του σταφυλιού και μας δίνουν οινόπνευμα και διοξείδιο του άνθρακα. Δεν παράγεται τίποτα άλλο, όλα τα υπόλοιπα είναι τα θετικά στοιχεία του κρασιού, οι βιταμίνες του σταφυλιού, τα ιχνοστοιχεία, οι αντιοξειδωτικές ουσίες όπως τις ξέρουμε στον φρουτοχυμό και στο κρασί. Η μόνη αλλαγή είναι η μετατροπή του σακχάρου σε αλκοόλη και διοξείδιο του άνθρακα. Το τελευταίο εκλύεται στην ατμόσφαιρα αλλά παραμένει χαμηλά διότι είναι βαρύτερο από τον αέρα. Εάν λοιπόν έχει κάποιος ένα βαρελάκι σε ένα ανεπαρκώς αεριζόμενο υπόγειο και γίνεται ζύμωση, όπου καίγεται το οξυγόνο, τότε ο χώρος γεμίζει από το αέριο αυτό, το οποίο λόγο της έλλειψης οσμής δεν γίνεται αντιληπτό. Συνέπεια είναι, η ατονία, η ζάλη και στη συνέχεια η λιποθυμία. Επομένως όπου υπάρχει αλκοολική ζύμωση είτε σε βαρέλι, είτε σε δεξαμενή είτε σε χώρο υπόγειο που δεν αερίζεται στη διάρκεια του τρύγου, πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί. Εάν θέλει κάποιος να μπει σε μια δεξαμενή όπου πραγματοποιείται ζύμωση το πιο απλό που οφείλει να κάνει είναι να ανάψει έναν αναπτήρα, ένα σπίρτο ή ένα κερί και να παρακολουθήσει την φλόγα και την διάρκεια της. Η καύση της προϋποθέτει την ύπαρξη οξυγόνου άρα και την ασφάλεια της πρόσβασης…» επισημαίνει.

agro24.gr

You may be interested

Φθηνό ρεύμα στους αγρότες από τα ΕΛΤΑ και τη ΝΕΑ ΠΑΣΕΓΕΣ
Χωρίς κατηγορία
27 views
Χωρίς κατηγορία
27 views

Φθηνό ρεύμα στους αγρότες από τα ΕΛΤΑ και τη ΝΕΑ ΠΑΣΕΓΕΣ

agrotesadmin - 18 Οκτωβρίου 2018

Συνεργασία με τη Νέα ΠΑΣΕΓΕΣ στον τομέα της ηλεκτρικής ενέργειας ανακοίνωσαν τα Ελληνικά Ταχυδρομεία, τα οποία προσφέρουν ηλεκτρικό ρεύμα με έκπτωση 20% και χωρίς ποινή διακοπής συμβολαίου…

Η χρήση των drones στη σύγχρονη γεωργία
Άρθρα / Απόψεις
28 views
Άρθρα / Απόψεις
28 views

Η χρήση των drones στη σύγχρονη γεωργία

agrotesadmin - 17 Οκτωβρίου 2018

Σίμος Κόκκινος CEO INA AE  & Βασίλης Πολύχρονος, CTO GEOSENSE Τα τελευταία χρόνια, η ραγδαία τεχνολογική ανάπτυξη των μη επανδρωμένων αεροχημάτων, γνωστά ως drones, βελτίωσε δραματικά διαδικασίες και κόστη σε τομείς όπως οι τοπογραφικές…

ΑΑΔΕ: Δεύτερη ευκαιρία για ρύθμιση χρεών προς το δημόσιο
Αγροτικά Νέα
299 views
Αγροτικά Νέα
299 views

ΑΑΔΕ: Δεύτερη ευκαιρία για ρύθμιση χρεών προς το δημόσιο

agrotesadmin - 16 Οκτωβρίου 2018

Οι φορολογούμενοι αγρότες, οι οποίοι έχασαν τη δυνατότητα να εξοφλήσουν τις οφειλές τους προς το Δημόσιο (κυρίως επειδή δεν κατάφεραν να πληρώσουν εμπρόθεσμα τουλάχιστον δύο μηνιαίες δόσεις…

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Most from this category

X