0 Shares 2872 Views
00:00:00
09 Apr

Η καλλιέργεια του βατόμουρου. Ταπεινό και το βατόμουρο αλλά αφήνει κέρδη

11 Οκτωβρίου 2015
2872 Views

Τα βατόμουρα είναι ένα είδος που ανήκει στο γένος Rubus είναι συγγενές με τα σμέουρα και μπορούν να καλλιεργηθούν σε πολλές περιοχές της Ελλάδος. Στην Ελλάδα τα βατόμουρα μπορούν να καλλιεργηθούν σε ημιορεινές και ορεινές περιοχές, που άλλες καλλιέργειες δεν ευδοκιμούν. Στα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνεται το γεγονός ότι θέλει πολύ λίγες καλλιεργητικές φροντίδες, έχει δε τη δυνατότητα να προσαρμόζεται πολύ καλά στις πιο ακραίες καιρικές συνθήκες χαμηλών θερμοκρασιών και μπορεί να φυτευτεί ακόμη και σε άγονα εδάφη, με την προϋπόθεση

της δυνατότητας άρδευσης. Υπάρχουν πολλά είδη βατόμουρου που διακρίνονται σε ορθόκλαδα, ή έρποντα και σε ποικιλίες με αγκάθια αλλά και χωρίς αγκάθια. Τα βατόμουρα είναι θάμνοι που απαιτούν

αρκετές ώρες χειμερινού ψύχους ώστε να γίνει η διαφοροποίηση των οφθαλμών και να δώσουν στη συνέχεια άνθη. Η διαφοροποίηση των οφθαλμών διαρκεί από το φθινόπωρο μέχρι την άνοιξη. Πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα, με καταβολάδες, αλλά και με καλλιέργειες in vitro.

Οι πιο γνωστές καλλιεργούμενες ποικιλίες βατόμουρων στον κόσμο, ανά κατηγορία είναι:

Από τα ορθόκλαδα βατόμουρα οι: Cherokee, Eldorado, Jumbo, Choctaw και Comanche. Από τα ημιορθόκλαδα οι: Black Satin, Mayers, Lucretia, Chester Thornless, Dirksen, Hull Thornless, Smoothstem και Thornfree.

Από τα έρποντα βατόμουρα είναι οι εξής: Marion, Thornless Evergreen ή Oregon Thornless, Flordagrand, Oklawaha, Belford Giant και Merton Thornless. Η εγκατάσταση της φυτείας γίνεται την άνοιξη με φυτά ύψους 30­45 εκατοστών, σε αποστάσεις 1,5­3,0 μέτρα επί της γραμμής φύτευσης και 3,0 μέτρα ανάμεσα στις γραμμές. Η απόσταση αυτή μπορεί να φθάσει τα 4 μέτρα σε περίπτωση μηχανικής

συγκομιδής. Υπολογίζεται ότι αριθμός των φυτών που φυτεύονται ανά στρέμμα ανέρχεται σε 200­220 φυτά.

Πριν τη φύτευση εφαρμόζεται στο έδαφος η κατάλληλη για την καλλιέργεια λίπανση όπως και η ενσωμάτωση μίας ποσότητας οργανικής ουσίας. Το φυτό έχει παραγωγική ζωή 12­ – 15 χρόνια, ενώ αρχίζει να παράγει καρπούς από το δεύτερο έτος. Η μέση ετήσια απόδοση μίας φυτείας βατόμουρου είναι 500­1.000 κιλά ανά στρέμμα. Ένας περιοριστικός παράγοντας στην ανάπτυξη και επέκταση της καλλιέργειας του είναι ότι οι καρποί του δεν μπορούν να διατηρηθούν σε θερμοκρασίες δωματίου περισσότερο από 24 ώρες. Μετά την συγκομιδή τους πρέπει να προψύχονται στους 5 συντηρούνται για λίγες ημέρες στους 0 C και σε ελεγχόμενη ατμόσφαιρα με υψηλή περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα.Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες όπως είναι οι βιταμίνες Α, C, Ε και

β­καροτίνη, αλλά επίσης και σε ανόργανα άλατα όπως είναι το κάλιο, το μαγνήσιο, ο φωσφόρος, unnamed (2)μαγγάνιο, κ.α ενώ σημαντική είναι η περιεκτικότητα του σε φυτικές ίνες.

Αντίθετα, δεν έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες και σε θερμίδες, με ο C η δε μεταφορά τους πρέπει να γίνεται στους 0 αποτέλεσμα να θεωρούνται από διαιτητικής απόψεως πολύ ωφέλιμα στον ανθρώπινο οργανισμό. Λόγω των ιδιοτήτων αυτών θεωρούνται .ότι έχουν αντικαρκινική δράση,

ευνοούν την καλή όραση αλλά και την λειτουργία των νεφρών, ενώ τελευταίες έρευνες έδειξαν και αντιγηραντική δράση. Τα φύλλα του βατόμουρου θεωρούνται ότι δρουν σαν αντιδιαβητικά

Η καλλιέργειά του δεν είναι απαιτητική σε καλλιεργητικές ανάγκες ενώ μπορεί να δώσει εισόδημα 2000­ 2500€ το στρέμμα. Το κόστος εγκατάστασης της καλλιέργειας βατόμουρου υπολογίζεται σε 600­700 ευρώ περίπου ανά στρέμμα.

Από την SymAgro

Κάσσανδρος Γάτσιος

26510 07653

www.symagro.com

You may be interested

Πότε θα πληρωθεί το πριμ αιγοπρόβειου και πότε για το βόειο κρέας
Αγροτικά Νέα
69 views
Αγροτικά Νέα
69 views

Πότε θα πληρωθεί το πριμ αιγοπρόβειου και πότε για το βόειο κρέας

agrotesadmin - 8 Απριλίου 2020

Στα τέλη Απριλίου εκτιμά η ηγεσία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ότι θα είναι δυνατή η πληρωμή της συνδεδεμένης ενίσχυσης για το βόειο κρέας, ενώ η…

Ανοικτή έως 15 Μαΐου η εφαρμογή Μεταβίβασης Δικαιωμάτων Βασικής Ενίσχυσης 2020
Αγροτικά Νέα
45 views
Αγροτικά Νέα
45 views

Ανοικτή έως 15 Μαΐου η εφαρμογή Μεταβίβασης Δικαιωμάτων Βασικής Ενίσχυσης 2020

agrotesadmin - 8 Απριλίου 2020

Ανοικτή είναι από σήμερα, όπως ανακοίνωσε ο Οργανισμός Πληρωμών και Ελέγχου Κοινοτικών Ενισχύσεων Προσανατολισμού και Εγγυήσεων (ΟΠΕΚΕΠΕ) η διαδικτυακή εφαρμογή για την υποβολή αιτήσεων μεταβίβασης δικαιωμάτων βασικής ενίσχυσης έτους…

Κομισιόν: Μεγαλύτερη προκαταβολή του τσεκ – Θα μπορεί να πληρωθεί από τα μέσα Οκτωβρίου
Αγροτικά Νέα
156 views
Αγροτικά Νέα
156 views

Κομισιόν: Μεγαλύτερη προκαταβολή του τσεκ – Θα μπορεί να πληρωθεί από τα μέσα Οκτωβρίου

agrotesadmin - 3 Απριλίου 2020

Από 50% στο 70% αύξησε τη δυνατότητα προκαταβολής της ενιαίας ενίσχυσης η Ευρωπαϊκή Επιτροπή με χθεσινή ανακοίνωσή της, στην οποία επισημαίνει ότι τα χρήματα θα μπορούν να…

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Most from this category